Nur mal schnell ein Schleifentörtchen eingeworfen, die ich für eine gute Freundin gemacht habe...:)
Unten ist eine Zitronentorte mit Mango-Sahne-Füllung eingestrichen mit weisser Schoko-Ganache und oben ist ein Schokokuchen gefüllt und eingestrichen mit Nuss-Nougat-Ganache:)
Eingedeckt ist die Torte mit selbstgemachtem Schokoladen-Fondant von Monika ...
Für die Mango-Sahnefüllung habe ich zwei reife Mangos püriert und mit 5 Blatt Gelatine angedickt. 500g Magerquark mit 5 Blatt Gelatine und Zucker nach Geschmack mischen und 400g geschlagene Sahne unterheben. Dann übereinander in die Torte füllen und entweder mit der Gabel Schlieren ziehen oder einfach so lassen :)
Liebe Grüße
Eure Lea
Das ist ja ein kleines Kunstwerk! Hast du die Schleife selbst gemacht?
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Barbara
Vielen Dank! Aber ich muss noch viiiieeel üben:) Ja die Schleife ist selbstgemacht aus Blütenpaste...
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Lea
wow!! echt genial! da hat sie sich sicher total gefreut. - jedenfalls hätte ich es getan. :)
AntwortenLöschenliebe grüße zu dir,
sarah maria